Brasserie Flore in Geel heeft machine die voedselresten opeet: "Unicum in Vlaanderen"

Brasserie Flore in Geel heeft een nieuwe machine in de keuken. Het is een bio-digester die voedselresten verteert tot afvalwater. Op die manier wil Flore de afvalberg verminderen. In Amerika en Azië zijn dit soort machines al helemaal ingeburgerd. In Europa is dat nog niet het geval. Deze bio-digester van Brasserie Flore is nog maar de eerste in Vlaanderen. Het apparaat kan tot 75 kilogram verwerken per dag en heeft een prijskaartje van 16.000 euro.