Het is een vorm van korte keten, waarbij de consument bijna rechtstreeks in aanraking komt met de maker van het product. De enige tussenpersoon in deze situatie is de supermarkt waar je je asperges gaat kopen.
Door rechtstreeks met de familie samen te werken, bespaart Lidl transport en liggen de asperges twee dagen eerder in de winkel dan wanneer er nog een extra tussenstap moet genomen worden.
Familiebedrijf
Nooyens uit Ravels is dus één van die aspergeboeren waar Lidl mee samenwerkt. De familie heeft al drie generaties aan ervaring in de tuinbouw.
De grootvader begon met het telen van sla, augurken en aardbeien. Zoon Fons nam nadien over met zijn vrouw en koos ervoor om naast aardbeien, tomaten erbij te nemen.
