21u02

Eerste Zeeuwse mosselen zijn er: "Echt op gewacht"

Vanaf vandaag zijn in veel Kempense brasseries en restaurants de eerste mosselen van het nieuwe seizoen geserveerd. Het Lozenhof in Rijkevorsel heeft naar eigen zeggen echt gewacht op de weekdieren. Na een barre tijd door de coronacrisis is dit voor hen weer wat meer terugkeren naar het normale met een goede pot mosselen volgens het huisgemaakte recept. Al zijn de eerste mosselen altijd wat afwachten en worden ze volgens chefkok Mike een stuk beter naargelang het seizoen vordert.
insluiten