Heel wat bakkerijen sluiten tijdens feestdagen

Steeds meer bakkers sluiten tijdens de eindejaarsperiode. Niet omdat ze per sé ook vrijaf willen maar omdat ze niet genoeg personeel vinden om al het werk rond te krijgen. Het zware, arbeidsintensieve werk aan de ovens veel jongeren af. De meesten stoppen er al na enkele dagen op proef mee. Naar schatting één op de vijf bakkers werkt niet met Kerst en Nieuwjaar.