13u52

Kato Van Dijck verkozen tot beste Junior Champagne Sommelier

Kato Van Dijck uit Mechelen is verkozen tot de beste Junior Champagne Sommelier. Het ging om een wedstrijd van de Belgische hotelscholen. 8 scholen namen aan de wedstrijd deel.

Elke kandidaat werd beoordeeld op theorie, maar ook op creatief denken. Ook de storytelling en het enthousiasme, kortom de stiel en stijl als sommelier, werd door de professionele jury grondig beoordeeld. De Mechelse Kato Van Dijck werd verkozen als ultieme winnaar.  Ze leerde de kneepjes van het vak in Hotelschool Ter Duinen. En vorig jaar liep ze stage bij de Beste Sommelier van 2013, Yannick De Handschutter. 

De juryleden waren laaiend enthousiast over haar presentatie. "Kato is nog studente, maar heeft nu al veel eigenschappen die een goede sommelier moet bezitten. Haar kennis over Champagne is uitzonderlijk groot. Bovendien vertelde ze een boeiend Champagne-verhaal waarvoor iedereen aan haar lippen hing."