9u14

Keuken Ziekenhuis Geel krijgt opnieuw Smiley-label

De keuken van het ziekenhuis van Geel heeft opnieuw een Smiley-label in de wacht gesleept. De Smiley-labels worden uitgedeeld door het Federaal Agentschap voor de Veiligheid van de Voedselketen (FAVV). Om zo’n label te behalen moet een grootkeuken voldoen aan strenge criteria omtrent de kwaliteit van het voedsel en de hygiëne in de keuken.

Zo moet het personeel in de keuken bijvoorbeeld werken met een autocontrolesysteem, waarbij het eigen werk voortdurend gecontroleerd moet worden. Het Smiley-label geldt voor drie jaar. Nadat die periode verstreken is, moet het label opnieuw behaald worden.

Foto: Ziekenhuis Geel