De oorlog in Oekraïne zorgt ervoor dat de helft van de onze voedingsbedrijven problemen heeft met de bevoorrading van grondstoffen. Dat blijkt uit een bevraging in de sector. 7 op de 10 bedrijven passen de samenstelling van hun producten aan of zijn dat van plan te doen, en 40 procent zegt dat ze door het tekort de productie zullen moeten stoppen of verminderen.
Ook bevoorradingsproblemen bij Vermeiren Speculoos en IJsboerke
woe 6 Apr 2022
Ook bij speculaasproducent Vermeiren in Bornem gebruiken ze nu al andere ingrediënten om de tekorten van bijvoorbeeld tarwe en zonnebloemolie op te vangen. Maar daardoor worden ook die producten weer duurder.
Ook bij IJsboerke in TIelen merken ze dat heel wat grondstoffen en ook verpakkingsmaterialen moeilijk te krijgen zijn. Leveranciers werken met dagprijzen in plaats van vaste prijzen voor een langere periode, zegt IJsboerke. Wat de planning voor de productie bijzonder moeilijk maakt.
Een hogere eindprijs voor de consument is onvermijdelijk maar dat kan niet oneindig, zeggen de bedrijven. De federatie van de voedingsindustrie vraagt overheden en afnemers van de bedrijven daarom steun en flexibiliteit om de voedingsketen draaiende te houden.
