Eerste mousserende wijn voor wijndomein Valke Vleug

Wijndomein Valke Vleug uit Liezele heeft een eerste mousserende wijn op de markt. Die is afkomstig van de eerste oogst in 2019. De wijn heeft 40 maanden plat gelegen en de gisten zijn er al enkele weken uit. De Brut 2019 heeft toetsen van amandel en rijpe appel. Er komen 3.700 flessen op de markt, meer dan de helft is gereserveerd voor de topgastronomie.