Heropening bakkerij Den Troon Grobbendonk groot succes: "Drukker dan verwacht"

din 6 Aug

nieuwe uitbater bakkerij den troon grobbendonk

Afgelopen zondag was het opvallend druk aan de rotonde in het centrum van Grobbendonk. De heropening van bakkerij Den Troon had daar meer dan waarschijnlijk iets mee te maken. De 21-jarige Quinten Claessens woonde vroeger in Grobbendonk en kende de bakkerij. Nu heeft hij de zaak samen met zijn ouders overgenomen. "We weten dat de vorige zaakvoerders kwaliteit verkochten, dus we gaan hun producten zeker blijven aanbieden."

Vier generaties lang stond de familie Bierinckx achter de ovens in bakkerij Den Troon in Grobbendonk. Begin december vorig jaar ging de zaak dicht, gezien er in de familie geen opvolging was.

De heropening zondag was een groot succes: de mensen stonden tot buiten aan te schuiven om de lekkernijen uit te proberen én de uitbaters welkom te heten in de gemeente. De klanten waren duidelijk blij dat de bakkerij opnieuw open ging. "Het is een heel druk weekend geweest met alle voorbereidingen voor de heropening. Ik heb in het weekend amper 2 uur geslapen."

Quinten kreeg de bakkersstiel met de paplepel mee: zijn vader is ook bakker en vandaar groeide de liefde voor het ambacht al van kleins af.

Hij is nog maar 21 jaar en hij vindt het heel spannend om op deze leeftijd een eigen zaak over te nemen. Den Troon heeft nu misschien een andere uitbater, maar het blijft wel een echt familiebedrijf. Zoon, vader, moeder, nonkel, tante, dochter, iedereen werkt mee. We weten alvast waar aan de kersttafel over gepraat zal worden.