In Heist-op-den-Berg heeft brasserie De Cavalerie opnieuw de deuren geopend. De Brasserie hoort bij het zogenaamde hippisch centrum voor sportpaardenliefhebbers maar was 4 jaar lang gesloten. De nieuwe uitbaters willen er opnieuw een place to be van maken.
Brasserie De Cavalerie opent in Heist-op-den-Berg
zon 13 Apr
© RTV
4 jaar na sluiting opent Brasserie de Cavalerie opnieuw haar deuren. Het hippisch centrum met de brasserie inbegrepen heeft met Lien Dierick en Frans Boterdaele sinds kort nieuwe uitbaters. Zij willen de eetgelegenheid na een lange sluiting terug nieuw leven in blazen. Het koppel had eerder een stoeterij en slagerij in Laarne in Oost-Vlaanderen maar verhuist al haar activiteiten nu richting Heist.
Op hun vorige locatie zag de gemeente een nieuwe vergunning voor het hippisch centrum niet echt meer zitten. Maar het koppel moest met de paarden wel ergens naartoe en wil de sportstalstoeterij ook verder uitbouwen. Via mond aan mond reclame en online advertenties hopen de nieuwe uitbaters dat de brasserie als van oudsher weer zal bloeien. De uitbaters hopen niet alleen de ruiters te verwennen maar ook het grote publiek.
Het openingsweekend was alvast veelbelovend en de klanten lijken de weg naar de brasserie gevonden te hebben. De Cavalerie is elke dag open van woensdag tot zondag van 12 tot 22 uur.
