Het Lierse restaurant Neon staat op de 56 plaats in de lijst van beste groenterestaurants ter wereld. Voor chef Nils Proost is het een bevestiging dat ze goed bezig zijn.
Restaurant Neon in lijst beste groenterestaurants ter wereld
vrij 20 okt 2023
Restaurant Neon opende pas in februari de deuren in de vroegere normaalschool en het prijkt nu al in de lijst van beste groenterestaurants ter wereld. Die wordt elk jaar opgesteld door een expertenteam van de online culinair-gastronomische gids We’re Smart.
Chef Nils Proost en gastvrouw Annelies Tersago volgen met NEON het ritme van de seizoenen en zetten daarmee in op ‘groene gastronomie’. Lokaal geteelde groenten en fruit spelen de hoofdrol op je bord. En dat wordt nu beloond met 5 radijzen, goed voor de 56ste plaats in de lijst.
Foto: archief rtv
