Het zwarte goud van België

In de derde aflevering van Lokaal Verhaal trekt Eva naar de Westhoek waar ze Galgenbos en café-restaurant ‘De Vuile Seule’ bezoekt, In Hostellerie Saint-Nicolas presenteren chefs Franky en Michael Verhaeghe met trots een gerecht dat al 20 jaar op hun menu staat: geplette aardappelen met gepaneerd hoeve-eitje, grijze garnalen, gekonfijte tomaat en Royal Belgian Caviar. Daarnaast kijken we ook mee achter de schermen van het nauwgezette productieproces van ons 100% Belgische en natuurlijk gerijpte ‘zwarte goud’.