Bar Elvire opent in Rijmenam: “Brunchbar waar mensen met een beperking meedraaien”

woe 17 Jul
© Bar Elvire

Bar Elvire opent vrijdag feestelijk de deuren. Het is een brunchbar in het hartje van Rijmenam en niet zomaar één. Kwetsbare mensen krijgen de kans om mee te draaien in de zaak. De oprichters van deze bar zijn Veerle & Lien, moeder en dochter. Lien staat in de keuken en Veerle doet de administratie.

De inspiratie voor de naam Elvire vonden de uitbaatsters in de persoon van hun geliefde moeder en oma die een erg warme, liefdevolle en sociale vrouw was.

De kaart van Elvire bestaat uit simpele maar heerlijke gerechten, gekleurd met een grootmoeders twist. Er zijn ondertussen verschillende lokale samenwerkingen met erg toffe organisates, opgezet. Bij bar Elvire krijgen kwetsbare mensen de kans én de ruimte krijgen om mee te draaien. Daarom kunnen ook er mensen met een beperking aan de slag.